西表島の魅力のある食と遊びが楽しめる宿海の家 南ぬ風

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海人一家がお迎えします。

西表島だけに生息!の琉球イノシシと島料理が満喫できる♪ 1泊2食付きプラン


琉球イノシシのちゃんぷるー

西表のイノシシはクセがなくとっても美味!
海人一家が調達してくる海の幸、山の幸を使った夕食が自慢!
南ぬ風・次男「てーる」&三男「よーしー」が猟で捕獲したカマイ(リュウキュウイノシシ)のちゃんぷるーが付いたプランが登場です!
脂の甘みが堪らない、西表島ならではの逸品!!

西表島の方言で「カマイ」と呼ばれる琉球諸島のイノシシは、
内地のものより小型の種類ですが、西表島のものはさらに小さく、
大きいものでも50㎏程度にしかなりません。

しかも、このプランで提供する琉球イノシシは、西表島に生息する原種で、
主食はドングリ(アディンガ・日本最大)や椎の実なので、
脂身はさらりとして甘味があります。

ジビエ料理ブーム到来の昨今!
西表島に来たら是非食していただきたい食材が「琉球イノシシ」です。

もちろん、今までに沢山のお客様から
「イノシシがこんなに美味しいなんてビックリ!」
「イベリコ豚みたい!」と嬉しい声をいただいております。

もれなく、西表島で生まれ育った女将が料理する、
西表島ならではの味を楽しんでいただける島料理付きプラン!
西表島の思い出にいかがでしょうか?

◆献立一例◆
 ・琉球イノシシのちゃんぷるー
 ・グルクン唐揚げ
 ・煮物(ソーキ、パパイヤ、昆布)
 ・麩ーちゃんぷるー
 ・小鉢 カーナ
 ・小鉢 島らっきょ
 ・島魚のお刺身
 ・中味汁
 ・デザート パイン

※早朝出発のお客様にも嬉しい♪朝食をおにぎり弁当へ変更する事も可能です。

おにぎり弁当へ変更の場合は、事前ににお知らせ下さいませ。

南ぬ風おすすめNo.2プランですので、ぜひご予約下さい(^^)

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ぱいぬかじ

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